Entreprise leader en Suisse pour la production d’aliments et de boissons, Nestlé a développé plusieurs initiatives pour informer les familles (parents et enfants) et les inciter à adopter un mode de vie sain. Les deux piliers en sont, d’une part, une alimentation saine et équilibrée, et d’autre part, la pratique d’une activité physique. Ces initiatives prolongent l’objectif général de la grande entreprise de Vevey qui est de proposer des produits à la fois savoureux et sains. Selina Herzog, diététicienne diplômée, répond à nos questions.

Adopter un mode de vie sain, en quoi est-ce un objectif important pour Nestlé?

Il est de notre rôle et de notre responsabilité d’aider nos consommateurs – les personnes seules comme les familles – à faire des bons choix dans leur alimentation quotidienne. Nous voulons les accompagner avec des conseils pour une alimentation équilibrée. Dans ce but, nous avons, d’une part, mis en place plusieurs initiatives et partenariats concrets, et d’autre part, lancé notre propre plateforme NestléFamily qui propose de nombreux conseils et de multiples informations.

Quelles initiatives pouvez-vous nous présenter?

J’en mentionnerais deux. La première est «Nestlé for Healthier Kids». Lors de la Journée internationale des familles de l’ONU du 15 mai 2018, Nestlé a annoncé le lancement de cette nouvelle initiative mondiale. Nous savons que des bonnes habitudes alimentaires pendant les premières années de la vie conduisent à une alimentation plus saine en tant qu’adulte. En conséquence, nous accélérons la transformation de nos produits (aliments et boissons) pour répondre qualitativement aux besoins nutritionnels des consommateurs. Dans cette initiative, Nestlé appuie les actions collectives qui améliorent l’accès à une alimentation saine.

Quels objectifs Nestlé s’est-elle fixés dans le cadre de cette initiative?

Cette initiative entend aider 50 millions d’enfants à avoir une meilleure santé d’ici l’an 2030. Nestlé a pris des engagements concrets à réaliser d’ici 2020. Pour les atteindre, nous allons augmenter les légumes de 750 millions de portions, les portions des grains de 300 millions, ainsi que les légumineuses, les noix et les graines riches en fibres. En parallèle, nous allons réduire de 5% le sucre ajouté aux produits, pour aider les consommateurs et les familles à respecter les recommandations mondiales. Enfin, la quantité de sodium ajoutée aux produits sera diminuée de 10%.

Et en Suisse? 

C’est notre seconde initiative qui soutient les objectifs de Nestlé for Healthier Kids au niveau suisse. Nestlé est le partenaire principal de «fit4future», qui est la plus grande action de promotion de la santé pour les enfants. Elle se déroule directement dans les écoles. Son but est, d’une part, d’encourager et de développer l’équilibre alimentaire, et d’autre part, de promouvoir l’activité physique auprès de 150’000 familles, donc aussi bien les parents que les enfants. Les éléments-clés de «fit4future» sont au nombre de trois: la nutrition équilibrée, l’activité physique et l’équilibre entre la concentration et le repos (et la détente). Grâce à ce vaste programme réalisé sur le plan suisse, nous espérons pouvoir toucher 1 petit écolier sur 3 dans notre pays et ainsi lui expliquer de manière ludique, avec des jeux, ce qu’est concrètement une alimentation saine et adaptée aux différents moments importants de la journée.

Vous avez aussi parlé de «NestléFamily»: de quoi s’agit-il?

C’est un site internet que nous avons lancé en janvier 2015. «NestléFamily» s’articule autour de trois domaines principaux: l’alimentation, l’activité physique et le respect de l’environnement. Il s’agit d’une plateforme digitale dont l’objectif général est ambitieux: améliorer, par des informations ciblées, l’alimentation et le bien-être des familles suisses dans leur vie de tous les jours. Nous souhaitons apporter aux familles des informations et conseils concrets pour qu’elles puissent vivre de manière à la fois saine et responsable. On y trouve des conseils pour une alimentation équilibrée et des idées d’activités en famille ainsi que des recettes.

Selon vous, pour rester en bonne santé, il faut donc bien se nourrir mais aussi bouger, adultes comme enfants?

Oui, c’est exactement cela! Il faut veiller à bien «équilibrer ses repas», manger des fruits et des légumes, mais aussi bouger chaque jour. Inciter les familles à prendre de bonnes habitudes alimentaires et à avoir des activités qui font «bouger», et ceci bien sûr dans le respect de l’environnement: tel est notre but! Notre site est vraiment très complet, et il est aussi possible de poser des questions à nos nutritionnistes, qui répondent alors personnellement aux demandeurs. 

Quels supports proposez-vous?

En plus de notre site «NestléFamily», nous avons créé du matériel didactique, qui s’adresse spécialement aux familles. Les spécialistes de la nutrition l’utilisent également pour leur travail. Le modèle d’assiette équilibrée est, à mes yeux, très intéressant et informatif. Elle peut être téléchargée sur nestlefamily.ch, ou commandée gratuitement sous la forme d’une brochure imprimée. 

Et vous, Mme Herzog, comment appliquez-vous les principes d’une alimentation saine et équilibrée?

J’apprécie la brochure «Le modèle de l’assiette équilibrée» et les recommandations très concrètes ainsi que les propositions de menus qui s’y trouvent. Pour chacun de mes menus de la journée, j’essaie d’avoir les 3 composants-clés indispensables: les légumes (ou fruits au petit-déjeuner), les féculents (pour les glucides) et les protéines. J’essaie de m’adapter aux aliments qui me sont proposés ou de varier ceux que je choisis pour préparer mes propres menus. Et, bien sûr, je n’oublie pas non plus de marcher, bouger et faire un peu de sport!

Plus d’infos: www.fit-4-future.ch

www.nestlefamily.ch 

Texte Jean-Louis Emmenegger

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